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Bachelor-Studium LEH (Lebensmittel, Ernährung, Hygiene)

Abschluss: Bachelor of Science (B.Sc.)

Die Ausbildung in Kürze:
Studienvoraussetzungen:
•   Fachhochschulreife (Abitur/Fachabitur) bzw. eine als gleichwertig anerkannte Vorbildung
•   Verleihung der Fachhochschulreife an einem Berufskolleg
•   Eine vom Ministerium für Wissenschaft, Forschung und Kunst als gleichwertig anerkannte in- oder ausländische Schulbildung
•   Nähere Informationen erteilt die Hochschule
Studiendauer:

Der Bachelorstudiengang LEH umfasst eine Regelstundenzeit von 7 Semestern. Studienbeginn ist sowohl im Wintersemester als auch im Sommersemester.

Aufbau und Lehrinhalt des Studiengangs (FH Albstadt-Sigmaringen):
•   Grundstudium (1.-3. Semester)
    - Mathematik, Biologie, Chemie, Physik
- Informatik
- Statistik
- Elektrotechnik
- Grundlagen der Lebensmitteltechnologie
- Grundlagen der BWL
- Organisation und Management
•   Vertiefungsstudium (4. - 6. Semester) mit integriertem Praxisseminar (5. Semester)
    - In den Studienwahlrichtungen können die Studierenden durch Auswahl geeigneter
  Wahlpflichtmodule ihren Neigungen entsprehend Schwerpunkte setzen.
  Die Studienwahlrichtung der Hygienetechnik ist durch Module wie Mikrobiologie,
  Hygienemanagement, Qualitätsmanagement Lebensmitteltechnologie und
  Lebensmittelrecht geprägt. Daneben können Wahlpflichtmodule wie
  Automatisierungstechnik, Marketing, Technische Gebäuderüstung, Lebensmittelchemie,
  Reinigungstechnik, Maschinen- und Gerätetechnik, Speisenverteilsysteme, Catering
  Management oder Molekularbiologie gewählt werden.
•   Vertiefung und Bachelor-Thesis (7. Semester)
Abschluss des Studiums:
Die Bachelor-Thesis stellt die Abschlussarbeit des Studiums dar, die innerhalb von 3 Monaten erarbeitet werden muss. In der Regel wird die Arbeit in Zusammenarbeit mit einem Unternehmen erstellt. Es werden Problemstellungen aus Unternehmen aufgegriffen, die systematisch und wissenschaftlich bearbeitet werden. Zu der Bachelor-Thesis gehört die Bachelor-Verteidigung, bei der in einem ca. viertelstündigen Vortrag die Ergebnisse der Thesis zusammengefasst und anschließend diskutiert werden.
Studienort:

Hochschule Albstadt-Sigmaringen
Hochschule für Technik und Wirtschaft
Anton-Günther-Str. 51
72488 Sigmaringen
Tel.: 07571/7320
Fax.: 07571/732229
Internet: www.hs-albsig.de
e-Mail: info@hs-albsig.de

Einsatzmöglichkeiten und Qualifikation:

- Die Absolventen der Wahlrichtung Hygienetechnik sind qualifiziert für
  Tätigkeiten in der Qualitätssicherung, Forschung und Entwicklung
  in der Ernährungswirtschaft sowie für Aufgaben im Krankenhaus,
  bei Herstellern von Arzneimitteln, Kosmetika und Medizinprodukten
  sowie angrenzenden Bereichen.
  Weitere Tätigkeitsfelder erschließen sich den Absolventen im Bereich der
  Gebäudedienste und bei Herstellern von Geräten oder Reinigungs- und
  Desinfektionsmitteln. Die Wahlrichtung Hygienetechnik vertieft Mikrobiologie,
  Reinigung und Hygiene, Qualität und rechtliche Aspekte von Lebensmitteln,
  Arzneimitteln und Kosmetika.
- Im Anschluss an das Bachelor-Studium kann in drei weiteren Semestern der Masterstudiengang
  "Facility and Design" absolviert werden, der mit dem Abschluss "Master of Science" endet.

Informationsflyer:

Für umfassende Informationen zum Bachelorstudiengang LEH laden Sie bitte die angezeigte Informationsdatei (PDF) herunter.

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